Mediaaceh.co.id – Menjelang Hari Raya Idul Fitri, suasana dapur di berbagai rumah masyarakat Aceh biasanya mulai dipenuhi aktivitas. Di tengah kesibukan mempersiapkan hidangan lebaran, ada satu kuliner tradisional yang hampir selalu menjadi menu wajib di meja tamu, yakni Timphan.
Kue tradisional berbahan dasar ketan, pisang, dan santan ini bukan sekadar sajian khas Lebaran. Bagi masyarakat Aceh, Timphan adalah simbol kehangatan, penghormatan kepada tamu, sekaligus bagian dari warisan budaya yang terus dijaga dari generasi ke generasi.
Tak heran jika aroma khas daun pisang yang baru dikukus sering menjadi penanda bahwa suasana Lebaran telah semakin dekat di Tanah Rencong.
Timphan telah lama menjadi bagian penting dalam tradisi masyarakat Aceh. Selain disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha, kudapan ini juga kerap hadir dalam berbagai acara adat, kenduri, hingga prosesi keluarga.
Menyuguhkan Timphan kepada tamu merupakan bentuk penghormatan yang telah mengakar dalam budaya masyarakat Aceh. Karena itu, hampir setiap rumah akan menyediakan hidangan ini saat menyambut kerabat dan sahabat yang datang bersilaturahmi.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Aceh saat musim Lebaran, mencicipi Timphan menjadi pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan kue ini mudah disukai oleh berbagai kalangan.
