Bagi masyarakat Gayo, keberadaan ikan depik bukan sekadar komoditas pangan. Ikan ini telah menjadi bagian dari budaya lokal, hadir dalam berbagai tradisi kuliner dan menjadi simbol kekayaan alam Tanoh Gayo.
Selain perikanan, kawasan sekitar danau juga berkembang sebagai sentra pertanian dan perkebunan. Kesuburan tanah di dataran tinggi Gayo kemudian mendorong berkembangnya budidaya kopi arabika yang kini dikenal dunia sebagai Kopi Gayo.
Danau dalam Cerita Rakyat
Tidak lengkap membahas Danau Laut Tawar tanpa menyinggung legenda yang hidup di tengah masyarakat.
Cerita paling terkenal adalah legenda Putri Pukes. Kisah ini mengisahkan seorang putri yang dikutuk menjadi batu karena melanggar pesan ibunya ketika meninggalkan kampung halaman. Batu yang diyakini sebagai jelmaan Putri Pukes hingga kini masih menjadi salah satu objek wisata budaya di kawasan Takengon.
Meski merupakan cerita rakyat dan bukan fakta sejarah yang dapat diverifikasi, legenda tersebut memiliki nilai budaya yang penting. Cerita ini diwariskan dari generasi ke generasi sebagai pengingat tentang pentingnya menghormati orang tua, menjaga janji, dan memelihara nilai-nilai adat.
Masa Kolonial Belanda
Perubahan besar mulai terjadi ketika pemerintah kolonial Belanda berhasil memasuki Tanoh Gayo pada awal abad ke-20.
