Cita rasa “leumang” memang yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikannya favorit bagi masyarakat Aceh.
Tidak jarang, makanan ini juga dijadikan oleh-oleh khas bagi wisatawan yang berkunjung ke Aceh.
Dia berharap, masakan tradisional ini dapat dilestarikan sebagai salah satu khasanah budaya Aceh.
Dengan pelestarian “leumang”, maka akan menjadi warisan budaya yang tinggi nilainya.
Dia akan tetap eksis di tengah perkembangan dan pergulatan zaman yang semakin canggih.(Maslow Kluet).
