Ia juga menambahkan sangat perlu memastikan hygiene dan sanitasi proses pemotongan Hewan qurban serta kebersihan area pemotongan, alat dan tindakan sanitasi lainnya menjadi perhatian penting untuk memastikan keamanan dan kebersihan daging yang dihasilkan.
Adapun rangkaian kegiatan supervisi pemotongan dan penyembelihan hewan qurban sudah dan akan berlangsung tanggal 2 Juni – 23 Juli 2024.
1. Surve penentuan lokasi pemeriksaan kesehatan hewan qurban.
2. Webinar nasional pemeriksaan ante dan post mortem serta sanitasi hewan qurban yang telah diikuti 544 orang dokter hewan dan mahasiswa FKH se Indonesia pada 10 Juni 2024.
3. Apel Launching tim bersama pemeriksaan kesehatan hewan qurban di Aceh pada hari ini 11 Juni 2024 dihalaman Kantor Gubernur yang langsung dipimpin oleh PJ Gubernur Aceh.
4. Coaching/pembekalan peserta pemeriksa kesehatan qurban akan dilaksanakan pada Rabu 12 Juni 2024 di FKH USK.
5. Surve pendataan jumlah hewan qurban di setiap desa sasaran pada 12-15 Juni 2024.
6. Pemeriksaan ante mortem (sebelum hewan qurban disembelih), akan dilaksanakan pada 16 Juni 2024 di masing masing lokasi Gampong sasaran.
7. Pemeriksaan post mortem (setelah hewan qurban disembelih) pada 17-20 Juni 2024,masing masing lokasi Gampong sasaran.





