BANDA ACEH (MA) — Warga Gampong Naga Umbang, Kecamatan Lhoknga, Aceh Besar mendapatkan ilmu tentang pengolahan seafood dari Tim Ormawa UKM BSPD Universitas Syiah Kuala (USK) Banda Aceh, pada Ahad, (8/9).
Ilmu mengolah makanan laut Itu dikemas dalam pelatihan pembuatan Cuetom yang diikuti oleh ibu-ibu PKK, dan anak-anak.
Hadir pembina Tim, dan Tim PPK Ormawa UKM BSPD USK yang secara langsung olahan kuliner seafood tersebut.
Adapun narasumber adalah Darwina, selaku penggerak UMKM Aceh Besar.
Dia mengatakan, bahwa olahan kuliner seafood dari “cue”, makanan hewani (bahasa Aceh-red) sangat sehat dan tanpa pengawet sehingga baik untuk dikonsumsi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.
“Hari ini kita di Desa Naga Umbang, berlatih membuat olahan kuliner dari seafood itu dari cue, ini sumber daya alam yang ada disini kita olah jadi kuliner “cue crispy” namanya,” kata Darwina.
Menurutnya, olahan kuliner ini sangat sehat untuk anak-anak karena ini tanpa pengawet, tanpa pemanis, tanpa perisa.
Tak hanya itu, katanya, bahwa output pelatihan ini nantinya olahan kuliner tersebut dapat mendapatkan perizinan, legalitas, dan branding kemasan produk khas Desa Naga Umbang, serta dapat diterima di semua kalangan wisatawan dan masyarakat setempat.
