ACEH BARAT | MA — Wisata kuliner di Aceh memang tak pernah habis untuk dijelajahi. Salah satu yang patut anda cicipi ketika berkunjung ke kawasan Tenom, Aceh Barat, adalah Kopi Nira, atau dalam bahasa Aceh disebut Kupi Ijok. Minuman ini menawarkan sensasi unik: kopi manis alami tanpa tambahan gula pasir sedikit pun.
Kopi ini diseduh menggunakan air nira murni, yaitu cairan manis yang berasal dari pohon aren. Perpaduan antara manisnya nira dan pahitnya kopi menciptakan harmoni rasa yang khas serta aroma yang begitu menggoda.
Berawal dari Niat Melestarikan Tradisi
Pemilik warung, Khairul, menuturkan bahwa ide membuat Kopi Nira berawal dari keinginannya untuk melestarikan kebiasaan leluhur.
“Ini adalah kebiasaan orang tua kami dulu, dan kami ingin terus mempertahankannya agar tidak hilang,” ujar Khairul.
Sekitar sepuluh tahun lalu, Khairul mulai merintis usahanya di Simpang Tenom, tepatnya di kawasan Simpang Padang Kleng. Usaha itu pun mendapat sambutan hangat dari masyarakat. Kini, warungnya dikenal luas sebagai tempat menikmati Kopi Nira khas Tenom yang legendaris.
Konsistensi Rasa dan Harga yang Merakyat
Untuk menjaga cita rasa khasnya, Khairul memastikan bahan baku selalu segar dan berkualitas. Setiap hari, ia membutuhkan sekitar 18 liter air nira segar untuk memenuhi permintaan pelanggan yang terus meningkat.
Menariknya, meskipun menyajikan rasa premium dengan keunikan yang sulit ditemukan di tempat lain, harga segelas Kopi Nira Khairul tetap sangat terjangkau, hanya Rp6.000 per gelas.
Kopi Nira bukan sekadar minuman, melainkan warisan rasa dan tradisi Aceh yang berhasil dihidupkan kembali. Setiap tegukan menghadirkan kehangatan, nostalgia, dan pengalaman menikmati kopi yang otentik serta tak terlupakan bagi siapa pun yang singgah di Tenom, Aceh Barat.(TM)
