“Penyaluran MBG untuk kelompok rentan akan dilakukan melalui Posyandu di Kecamatan Baiturrahman. Selain itu, ke depan juga direncanakan penyaluran untuk kelompok lanjut usia,” jelasnya.
Ia menambahkan, seluruh proses operasional SPPG menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang ketat, mulai dari seleksi bahan baku, proses produksi, hingga distribusi. Tenaga juru masak yang terlibat pun telah memiliki sertifikasi dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP).
“Tim yayasan akan melakukan pemantauan terhadap kualitas bahan makanan, sistem produksi, dan pola distribusi agar mutu makanan tetap terjaga dan sesuai standar yang telah ditetapkan,” kata Masdiana.
Sementara itu, Danramil Baiturrahman, Kapten Ratno Timur Siregar, berharap penambahan unit SPPG ini dapat meningkatkan efektivitas distribusi Program MBG.
“Sebelumnya hanya ada empat SPPG di Kecamatan Baiturrahman. Dengan bertambahnya satu unit ini, kami berharap distribusi MBG bisa lebih merata, lebih cepat, dan lebih terkontrol,” ujarnya. (*)
